Les 10 Meilleures Machines à Café De 2020

Les 10 Meilleures Machines à Café De 2020: Si vous ne parvenez pas à commencer votre journée sans votre dose de caféine, ou à terminer votre déjeuner (ou dîner) avec un café, bienvenue au club caféine!

On parle de prendre un bon café, celui qui réveille vos neurones, mais aussi le sens du goût. Pas de préparations instantanées, mais la délicieuse expérience d’un expresso, c’est-à-dire rapide mais délicieux.

Bien que si la machine à café que vous avez laisse à désirer, vous vous retrouvez souvent dans une cafétéria où vous savez qu’elle la prépare en bon état. Heureusement, de plus en plus de bonnes machines à expresso peuvent être trouvées sur le marché qui vous aident à préparer votre boisson préférée avec des économies de temps et d’argent considérables et à préparer le café à votre goût!

L’idée est de choisir une machine à café qui la prépare parfaitement pour vous, que vous utilisez sans être paresseux et que vous pouvez nettoyer en moins de temps qu’il n’en faut pour vider la tasse. Vous pouvez choisir entre les express typiques similaires à ceux des cafés et les capsules les plus modernes.

Les 10 Meilleures Machines à Café De 2020

Les deux préparent le café de la même manière, sous pression, et la principale différence est qu’avec les machines à expresso classiques, vous pouvez choisir le café que vous souhaitez utiliser, même choisir entre le café moulu ou en grains pour mieux préserver la saveur, tandis que dans les capsules, vous avez un café limité. variété selon la marque.

Avec ce guide, vous pouvez choisir votre machine à expresso en moins de temps qu’il n’en faudra pour faire exploser les bulles dans son emballage.

 

Les 10 Meilleures Machines à Café De 2020

Voici la liste des 10 Meilleures Machines à Café De 2020. Ces produits sont rassemblés de toute l’amazonie avec réglage de différents critères.

 

IMAGE PRODUCT DETAILS
De’Longhi Magnifica S De’Longhi Magnifica S
De’Longhi Magnifica S, Machine expresso avec broyeur ECAM22.110.B, Noir
  • Capacité:1.8 litres
  • Poids de l’article:9 Kg
  • Tension:240 volts
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Krups Roma EA81M8 Cafetière expresso superautomatique 1,7 L, 3 niveaux de température, 3 textures de broyage, noir Krups Roma EA81M8 Cafetière expresso superautomatique 1,7 L, 3 niveaux de température, 3 textures de broyage, noir
Krups Roma EA81M8 Cafetière expresso
  • Capacité:1.7 litres
  • Poids de l’article:7.78 Kg
  • Matériau:Plastique
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Cecotec Machine à café Expresso Cecotec Machine à café Expresso
Cecotec Machine à café Expresso Power Espresso 20. 20 bars de Pression, Réservoir d’1.5 L, Bras Double Sortie, Buse vapeur
  • Capacité:2 Tons
  • Poids de l’article:3,8 Kg
  • Matériau:18/10 Steel
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SOLAC S92020000 CE4480 Espresso SOLAC S92020000 CE4480 Espresso
SOLAC S92020000 CE4480 Espresso 19 Bar Cafetière expresso, 1.2 liters, Acier Inoxydable
  • Capacité:1,8 litres
  • Poids de l’article:2,8 /kg
  • Matériau:Acier inoxydable
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Nespresso Essenza Mini Nespresso Essenza Mini
Nespresso Essenza Mini – Machine espresso à capsules – Blanc – Krups YY2912FD
  • Capacité:0,6 litres
  • Poids de l’article:2,3 Kg
  • Matériau:Noir, Blanc Plastique
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KRUPS – YY4127FD – Machine expresso Nespresso KRUPS – YY4127FD – Machine expresso Nespresso
KRUPS – YY4127FD – Machine expresso Nespresso – PIXIE TITANE- Cafetière à dosettes – Machine à café – Cafetière expresso
  • Capacité:0,7 litres
  • Poids de l’article:3 Kg
  • Matériau:Titane Plastique
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WACACO Minipresso NS WACACO Minipresso NS
WACACO Minipresso NS, Machine à Espresso Portable, Compatible avec Capsules NS
  • Capacité:70 ml
  • Poids de l’article:372 g
  • Matériau:Acier inoxydable
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Bosch TAS1404 Machine Bosch TAS1404 Machine
Bosch TAS1404 Machine à Dosettes 1300 W, 0,7 L Blanc
  • Capacité:0,7 litres
  • Poids de l’article:2 Kg
  • Voltage:230 Volts
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De’ Longhi Nescafé Dolce Gusto Mini Me Machine à café expresso De’ Longhi Nescafé Dolce Gusto Mini Me Machine à café expresso
De’ Longhi Nescafé Dolce Gusto Mini Me Machine à café expresso et autres boissons automatiques Base noire noir/gris
  • Capacité:0,8 litres
  • Poids de l’article:2,5 Kg
  • Voltage:220
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Philips HD6554/61 Philips HD6554/61
Philips HD6554/61 Machine à Café à Dosettes Senseo Original Noir 0, 75 Litre
  • Capacité:0,75 litres
  • Poids de l’article:1,7 Kg
  • Voltage:240 Volts
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Nous avons divisé ces 10 Meilleures Machines à Café De en 3 sections différentes en fonction de leur Puissance, Capacité et quelques autres caractéristiques.

 

Les 4 meilleures machines à café sans capsules

1. DeLonghi Magnifica

DeLonghi Magnifica

Dans les machines à café à pression, les automatiques sont les plus confortables … et aussi les plus chères, car elles vous donnent tout ce qui est pratiquement fait, de sorte que vous n’avez qu’à vous soucier de savourer votre café.
Cela rend le DeLonghi Magnificent à la perfection: en appuyant sur un seul bouton et en tournant un régulateur, vous pouvez faire un café plus court ou plus long, ajuster l’intensité de l’arôme et même la température de l’eau.

Il dispose d’un moulin intégré qui broie le grain de café au moment de la préparation de votre boisson, afin qu’il ne perde pas son arôme. Il dispose de 13 programmes pour vous permettre d’ajuster la mouture à votre goût, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser du café déjà moulu, par exemple lorsque vous avez envie de décaféiné.

Pour savourer un délicieux café avec du lait ou un cappuccino, vous disposez du tube vaporisateur (Capuccino System) avec lequel mousser votre boisson autant que vous le souhaitez.

Voulez-vous plus d’avantages?

Il intègre un système de nettoyage automatique, qui fait rincer la machine à chaque fois qu’elle est allumée et éteinte.
De plus, il vous avertira lorsqu’il est nécessaire de faire un détartrage manuel (la durée dépendra de l’utilisation que vous faites de la cafetière).
Suite au nettoyage, deux détails importants: le réservoir d’eau est amovible, tout comme le bac collecteur.

En bref, le Magnificent DeLonghi est à la hauteur de n’importe quel café renommé. Vos amis voudront aller chez vous pour prendre un café!

Pros

  • La double trémie pour le grain et le broyage (idéale pour le décaféiné).
  • Vous pouvez régler le moulin automatique pour obtenir la mouture souhaitée.
  • Il accepte des verres et des tasses de différentes tailles.
  • Le coût du café est beaucoup moins cher que celui des capsules (et de meilleure qualité)

Cons

  • Le prix. Ce type de cafetière n’est pas bon marché.
  • Il est assez grand et vous aurez besoin d’espace pour le placer et l’utiliser.

2. Krups Roma

Krups Roma

La machine à expresso Krups Roma EA8108 est super automatique, elle fait absolument tout: broie le café juste avant que vous en ayez besoin, prépare la boisson, recueille le marc dans une cuve, nettoie et détartrant automatiquement …
Il vous permet également de personnaliser la taille de votre boisson (de 20 à 220 ml) ou la dose de café (de 6 à 9 gr par tasse), pour un résultat plus ou moins intense.

Il dispose d’un réservoir amovible de 1,8 litre. Il dispose également d’un tube vaporisateur, qui en plus de faire mousser le lait, distribue de l’eau chaude pour vos infusions. Sans oublier d’autres fonctionnalités intéressantes:

La hauteur du distributeur est réglable, vous pouvez donc utiliser n’importe quelle tasse que vous voulez sans problème.
Il a un dépôt supérieur pour les grains de café qui vous évite d’avoir à remplir chaque préparation; De plus, il est transparent et fermé, pour conserver l’arôme des grains sans perdre de vue le moment où il doit être réapprovisionné.

La meuleuse est composée de meules en acier et offre 3 niveaux de meulage (fin, moyen ou grossier) que vous pouvez régler à votre guise.
Lors du nettoyage, tout est simple: en plus du système de nettoyage et de détartrage automatique, il est livré avec un kit d’entretien comprenant des pastilles de nettoyage et une enveloppe de détartrage.

Le Krups Roma EA8108 est une excellente option pour personnaliser entièrement votre café expresso avec un minimum d’effort.

Pros

  • Plus petit que les autres machines à café similaires,
  • Il permet de personnaliser la boisson en intensité, taille et épaisseur du broyage,
  • Comprend un kit d’auto-nettoyage et d’entretien

Cons

  • Supporte uniquement les grains de café.
  • Le manuel d’instructions est un peu médiocre.

3. Cecotec Power Expresso

Cecotec Power Expresso

Le Cecotec Power Expresso s’adresse clairement au secteur des caféiculteurs à la recherche d’une bonne machine à expresso sans faire une grosse dépense.

Son meilleur rapport qualité / prix est un très bon rapport qualité prix (il n’atteint pas 100 €), et plusieurs détails qui le différencient de ses concurrents: un plateau supérieur pour préchauffer les tasses (comme celles des cafés), de l’eau chaude pour faire des infusions, un vaporisateur tube, réservoir 1,5 litre amovible …

Évidemment, ce n’est pas une petite machine à café – tous ces extras ont besoin d’un espace – mais elle remplit plus que sa mission de réaliser un expresso parfait avec toute la crème qui le caractérise.

Il est très facile à utiliser car son panneau de contrôle a été simplifié au maximum: avec trois boutons, vous pouvez tout contrôler, à l’exception du filetage du tube du vaporisateur. Il permet de préparer deux tasses de café simultanément.

Autre détail: bien qu’il s’utilise avec du café moulu (il ne comprend pas de moulin interne, comme vous l’aurez déduit de son prix), il est également compatible avec la monodose, ce qui multiplie ses fonctionnalités.

Le Cecotec Power Expresso est une excellente option pour commencer en tant que barista sans risquer votre budget mensuel.

Pros

  • Bon rapport qualité prix.
  • Très facile à utiliser et à nettoyer.
  • Vous pouvez préparer deux tasses à la fois.

Cons

  • C’est assez volumineux.
  • Il n’a pas d’arrêt automatique.

4. Solac CE4480

Solac CE4480

Solac est une marque espagnole fondée au début du XXe siècle et qui a lancé sa première cafetière domestique en 1935, donc ils en savent quelque chose. Ce Solac CE4480 est en acier inoxydable, il est solide et facile à nettoyer.

Le réservoir amovible contient 1,2 litre et dispose d’un plateau chauffant pour tasses, pour tempérer le récipient avant de préparer le café. Le plateau est en acier inoxydable, comme le tube de moussage de lait, beaucoup plus hygiénique que les autres modèles avec un joint en plastique.

Le porte-filtre doit être rempli manuellement de café moulu et vous permet de préparer une ou deux tasses en même temps.

Son fonctionnement est très simple grâce à trois boutons: marche / arrêt, extraction du café et le vaporisateur est allumé, qui est réglé avec un fil, comme ceux des cafés. S’éteint après une période d’inactivité (combien peut être programmé).

L’espace entre le bec verseur et le plateau est assez large, ce qui vous permet d’utiliser des tasses ou des verres plus grands qu’un seul café.

Avec toutes ces caractéristiques, le Solac CE4480 est une option économique pour un résultat plus qu’acceptable.

Pros

  • Bon prix.
  • Compact et résistant.
  • Arrêt automatique après une période d’inactivité.
  • Nettoyage et entretien faciles.

Cons

  • Le tube du vaporisateur est un peu rigide.
  • Cela pourrait être plus silencieux.

 

Les 3 meilleures machines à café à capsules Nespresso

1. Krups Nespresso Essenza Mini

NESPRESSO ESSENZA MINI

Ce Krups Nespresso Essenza s’adapte à de nombreuses fonctions, malgré sa petite taille.

Pourtant, il a la puissance habituelle chez Nespresso et vous permet de déguster un excellent café avec toute sa crème. Comme d’habitude dans la marque, vous avez la possibilité de le personnaliser à votre guise, en le rendant plus intense ou plus long.

Depuis que vous l’allumez, vous n’avez qu’à attendre 25 secondes pour préparer le café. Et le mode d’économie d’énergie est activé après 3 minutes. Pour couronner le tout, il s’éteint après 9 minutes d’inactivité. Vous n’avez à vous soucier de rien!

Si vous optez pour cette cafetière, vous pouvez commencer à en profiter immédiatement, car elle comprend une boîte avec plusieurs capsules pour que vous puissiez essayer les différentes saveurs de Nespresso. Il a également un bon de 20 € pour vous permettre d’acheter plus de capsules, mais conditionné sur un achat plus important.

Il n’est pas non plus obligatoire d’utiliser le café Nespresso d’origine: il existe de nombreuses marques blanches qui fabriquent des produits compatibles.

Il dispose d’un conteneur de capsules usagées d’une capacité de 9 unités et d’un réservoir de 0,6 litre (environ cinq cafés). Si vous buvez du café avec du lait dans une grande tasse, gardez à l’esprit que l’égouttoir est amovible mais non pliable. Autrement dit, vous devez le retirer pour que la tasse entre.

C’est peut-être l’échec le plus inconfortable de ce Krups Nespresso, qui est par ailleurs une excellente cafetière pour les cuisines avec peu d’espace.

Pros

  • Bon rapport qualité prix.
  • Taille ultra compacte.
  • Se réchauffe en seulement 25 secondes.
  • Il permet d’ajuster l’intensité et la quantité de café

Cons

  • Si vous utilisez une grande tasse, le bac collecteur doit être retiré.
  • Le réservoir d’eau n’accepte que 0’6 L (environ 5 cafés).

2. Nespresso Pixie

Nespresso Pixie

La cafetière Pixie est originale de Nespresso. Petit mais puissant, le Pixie possède un superbe design – on n’en attendait pas moins de la marque – et une excellente fonctionnalité.

En plus de la possibilité de choisir l’intensité du café, le pack capsule de bienvenue et son chauffage extrêmement rapide dès le moment où vous l’allumez, intègre un système d’arrêt automatique après 9 minutes d’inactivité.

Si vous manquez d’eau, des voyants rouges s’allument pour vous avertir avant que le moteur ne souffre. Il n’est pas nécessaire de retirer la caution pour la remplir, c’est donc très confortable. Plus:

Le réservoir accepte 0,7 litre d’eau et peut stocker jusqu’à 10 capsules usagées.

Le bac collecteur se replie pour que vous puissiez utiliser des tasses plus hautes dans vos préparations laitières.

Allez, tout ce dont vous avez besoin pour savourer un délicieux expresso sans avoir à faire attention aux petits détails.

Et aussi, esthétiquement, il est très beau, dans n’importe laquelle de ses couleurs. En raison de son design et de son rapport qualité-prix, le Pixie est l’un des modèles Nesspreso les plus populaires.

Pros

  • Témoin lumineux du réservoir vide.
  • Plateau pliant pour utiliser des tasses plus grandes.
  • Il chauffe très rapidement et s’éteint après 9 minutes d’inactivité.
  • Design moderne.

Cons

  • C’est un peu plus fort que les autres Nespresso.

3. Wacaco Minipresso NS

Que vous voyagiez beaucoup ou si votre bureau ne dispose pas d’une bonne cafetière et que vous la manquez, le Wacaco Minipresso NS est venu pour vous sauver. Vous pouvez désormais emporter votre café en capsule et le préparer n’importe où.

En effet, nous sommes face à une cafetière de voyage. Dans de nombreux hôtels, ils fournissent un chauffe-eau, mais un bon accro au café ne se contentera pas d’un soluble, loin de là. Alors vous versez de l’eau chaude dans le réservoir, appuyez plusieurs fois sur le mécanisme et vous avez votre espresso prêt!

Logiquement, étant manuelle, la pression n’est pas la même qu’une cafetière électrique, mais elle suffit pour sauver le voyage, et prendre un bon café dans des endroits où vous ne pensiez pas que c’était possible.

Il pèse 350 gr, vous ne le remarquerez donc pas dans le sac à dos ou la valise et il en prend très peu.

Le Wacaco Minipresso comprend une brosse de nettoyage et une tasse pour verser le café. Vous pouvez également acheter séparément un réservoir d’eau plus grand, des paniers filtrants pour préparer votre café sans avoir besoin de capsules et un sac de voyage en EVA.

Pros

  • Vous pouvez l’emmener en voyage.
  • Léger et compact.
  • Il n’a pas besoin d’électricité.

Cons

  • Vous devez avoir de l’eau chaude.
  • La pression est inférieure à celle d’une machine à café Nespresso normale.

 

Les 3 meilleures machines à café à capsules d’autres marques

1. Bosch Tassimo Vivy2

Bosch Tassimo Vivy2 - Les 10 Meilleures Machines à Café De 2020

C’est l’une des plus petites machines à expresso que vous puissiez trouver sur le marché, mais son rapport qualité-prix est l’un des plus importants.

Comme tous les Tassimo, le Bosch Vivy2 vous permet de préparer diverses boissons en plus du café, ce qui le rend idéal pour les petites maisons ou les lieux de travail, où il sera utilisé par de nombreuses personnes différentes.

Ne vous inquiétez pas, il est impossible de mélanger les saveurs des différentes boissons, car il dispose d’un système de nettoyage et de détartrage automatique qui s’active après chaque utilisation.

Grâce aux capsules T-Disc avec code barre, il est automatique et s’arrête de lui-même lorsque le café (ou le chocolat ou le thé) est juste à son point de température, de quantité et d’intensité, pour faciliter la préparation de votre boisson. Cependant, le mécanisme ne répond pas bien aux capsules en marque blanche: quelque chose à garder à l’esprit.

Il faut très peu de temps pour chauffer, vous pouvez préparer votre café en quelques secondes, même la première tasse de la journée. De plus, sa petite taille ne limite pas sa capacité, puisqu’il dispose d’un réservoir d’eau de 0,7 litre.

Le support du récipient Bosch Tassimo Vivy2 est réglable en hauteur, vous pouvez donc utiliser votre tasse préférée sans jongler pour empêcher le café de tomber de la base.

Pros

  • Sa petite taille le rend adapté à presque tous les espaces.
  • C’est l’une des machines à café les moins chères du marché.
  • Il est automatique, il s’arrête de lui-même lorsque le café est prêt.
  • Il vous permet de préparer une multitude de boissons, ainsi que du café: chocolat, infusions …

Cons

  • Les capsules en marque blanche posent des problèmes de compatibilité.
  • Le réservoir d’eau est trop petit pour les bureaux ou les centres de travail.

2. DeLonghi Dolce Gusto Piccolo

Dolce Gusto appartient à Nestlé et toutes ses machines à café fonctionnent de la même manière, donc ce De Longhi Piccolo n’est pas hors de propos.

La différence la plus significative entre les modèles est qu’elle est manuelle (vous devez arrêter la machine) ou automatique (elle s’arrête d’elle-même lorsque le café est prêt). Évidemment, les modèles les plus basiques et les plus économiques se limitent à l’option manuelle.

Le reste des différences entre les machines à café est avant tout d’ordre esthétique. Et c’est que, en termes de design, les Dolce Gusto sont très très attrayantes, avec des lignes douces et arrondies et des couleurs vives.

Le modèle Piccolo est l’un des plus simples et des plus connus de la marque, également l’un des moins chers. Cela implique, comme nous l’avons dit, qu’il s’agit des modèles manuels et que vous devez être conscient lorsque vous préparez le café. Il dispose d’un réservoir de 0,6 l.

En plus du café nature, vous pouvez également le préparer avec du lait ou du chocolat, des boissons froides et des infusions, afin qu’il s’adapte aux goûts de nombreux utilisateurs.

Dans ce cas, vous pouvez trouver des capsules compatibles (de fabricants de marques privées) avec ce De Longhi Dolce Gusto Piccolo, un peu moins cher que les originaux.

Pros

  • Petite taille.
  • Il vous permet de préparer plus de boissons en plus du café, même des boissons froides.
  • Se réchauffe très rapidement dès la mise sous tension.

Cons

  • Il est manuel, vous devez être conscient de l’arrêter lorsque le café est prêt.
  • Il n’y a pas de caution pour les capsules usagées, vous devez les retirer manuellement.

3. Philips Senseo Original XL

Philips est le fabricant des machines à café Senseo, qui sont utilisées avec le café Marcilla. Ce tandem donne lieu à la différence fondamentale du Senseo par rapport aux autres machines à expresso, à savoir qu’elles n’utilisent pas de capsules jetables.

Au lieu d’utiliser du plastique ou de l’aluminium, les capsules Senseo sont en fait biodégradables à dose unique.

Ceci, à son tour, a deux impacts positifs: premièrement, moins de déchets sont générés par le café (vous n’avez pas à prendre une capsule en plastique ou en aluminium); Et deuxièmement, les dosettes sont moins chères que les capsules, ce qui rend le café plus rentable à long terme.

Actuellement, il existe déjà de nombreux fabricants de marques privées qui les proposent, vous avez donc le choix, au-delà du Marcilla original.

Le Philips Senseo Original XL dispose d’un réservoir de 1,2 l, plus grand que d’habitude dans les machines à café express, vous pouvez donc faire plus de préparations sans avoir à le remplir. De plus, il vous permet de préparer une ou deux tasses de café simultanément, bien que si vous faites deux tasses, n’oubliez pas d’inclure deux doses uniques ou il y aura une boisson aqueuse.

Ce modèle (et sa petite sœur, avec un réservoir de 0’7 l) est très populaire en Europe. Il y a des utilisateurs qui l’utilisent quotidiennement depuis des années, ce qui donne des garanties de sa résistance et de sa longévité.

En raison de sa durabilité et du coût par café, nous pouvons conclure que le rapport qualité-prix du Philips Senseo Original est l’un des plus serrés du marché.

Pros

  • Les gousses sont bon marché et écologiques.
  • Grand gisement.
  • Il permet de faire deux cafés en même temps

Cons

  • Les capsules ne sont pas disponibles dans tous les supermarchés.
  • Si vous voulez un café intense, vous devez utiliser deux doses uniques.

 

Guide d’achat de votre machine à expresso

Ceux qui sont passionnés par l’espresso ont des options infinies pour préparer leur boisson préférée.

Cela se fait en fait par de nombreuses machines à café très différentes: vous pouvez utiliser une machine à café italienne, française, américaine, napolitaine, express, automatique, semi-automatique, à piston, autonettoyante, chauffe-lait, monodose, avec détecteur de chaux, ou des machines à café qui font également des infusions.

Tranquillité! Le choix est plus facile qu’il n’y paraît, il vous suffit de décider quelle est votre priorité lors de la préparation du café.

Caractéristiques à considérer lors du choix de votre cafetière

  • Pubs. Les bars sont-ils importants? Oui et non. Le bar est la mesure de pression avec laquelle l’eau passe à travers le café. La bonne pression pour obtenir un espresso parfait est de 9 bars. C’est ce que vous trouverez dans la plupart des cafés, ou du moins ceux qui obtiennent un café riche et crémeux. Si oui, pourquoi y a-t-il des machines à café qui ont jusqu’à 20 bars? Parce que dans une cafetière domestique, il existe de nombreux “points de fuite” par lesquels la pression peut s’échapper. Dans l’industrie hôtelière, des machines professionnelles sont utilisées, qui maintiennent la pression indépendamment d’autres facteurs, tels que le débit d’eau. Dans une maison, la pompe est vibratoire et influence le débit de l’eau: plus il y a de débit, moins elle peut envoyer de pression. Par conséquent, beaucoup appliquent une pression plus élevée, pour vous assurer d’obtenir ces 9 bars dont vous avez besoin du café parfait. Cela ne veut pas dire que c’est le seul facteur à prendre en compte dans une cafetière, ni même le plus important. Une cafetière 20 bars peut obtenir le même effet qu’une autre avec beaucoup moins, si cette dernière est bien ajustée. Il contrôle également la qualité du café ou de l’eau, l’épaisseur du broyage ou le pressage dans le filtre (si vous n’utilisez pas de capsules). Sur la base d’une erreur d’essai, vous trouverez la recette parfaite pour vos goûts.
  • Mousseur à lait. Si le vôtre est du café au lait, vous adorerez sûrement cette petite mousse créée sur le dessus de la tasse. Pour l’obtenir, vous avez besoin d’un vaporisateur, car cette mousse n’est rien de plus que des bulles de vapeur qui font “l’éponge” du lait. La plupart des machines à expresso traditionnelles ont un vaporisateur d’un côté: un tube d’où sort la vapeur – attention à ne pas vous brûler – que vous mettez dans un pot à lait. Servez-le avec une touche du poignet et vous obtiendrez cette belle texture. D’autres machines à café, comme la Nespresso, incluent également un gadget avec le même objectif. C’est une cruche électrique qui n’utilise pas de vapeur, mais chauffe et fouette le lait en même temps, jusqu’à l’obtention de bulles. Le résultat est pratiquement le même que celui du vaporisateur traditionnel.
  • Broyeur. Si vous utilisez des capsules, cette section ne vous intéresse pas beaucoup, car vous devrez vous contenter du café car il est préparé en standard (sauf si vous préparez vos propres capsules rechargeables). Sinon, il existe des machines à café qui ont un moulin rechargeable. Idéalement, vous pouvez régler l’intensité du broyage. Normalement, plus fin est meilleur, mais ici les goûts personnels entrent en jeu. Mieux vaut essayer ce qui vous convainc le plus.
  • Machine à café automatique vs manuel. Comme toujours, le confort a un prix. Si vous préparez votre café manuellement, en contrôlant chaque étape du chemin et en surveillant l’intensité et la «longueur» du café, il sera tout à fait à votre goût. Cependant, il y a ceux qui se contentent de la qualité du standard, et préfèrent l’oublier et appuyer sur un simple bouton. Pourtant, de plus en plus de machines à expresso automatiques incluent certains paramètres de personnalisation, par exemple dans la quantité d’eau pour un café long ou court, ou dans la puissance du moulin.
  • Variété de capsules. Si le café en capsule est votre truc, vous en avez essentiellement deux types: Nespresso et tout le reste. Nespressos se concentre sur le café et propose une grande variété d’options sur le marché, soit en raison de l’origine du café, soit du mélange complet, des arômes, etc. Si vous voulez un café au lait, par exemple, vous devez l’ajouter après avoir utilisé le machine à café. Si vous aimez beaucoup d’autres boissons chaudes, comme le café au lait, le chocolat ou les tisanes, vous pouvez envisager d’autres marques de capsules qui offrent plus de préparations dans cette gamme.

 

Comment préparer un bon café expresso?

Tasse à expresso Pour préparer un expresso, une quantité limitée d’eau bouillante est pressurisée dans le café moulu finement moulu et comprimé, produisant presque instantanément un café intense avec une savoureuse couronne brun doré.

Les experts les plus puristes considèrent que préparer un expresso est un rituel qui allie art et technique. Et comme chaque rituel a ses propres règles:

  • Quantité minimum de café par tasse: entre 7 et 8 grammes
  • Température de l’eau: varie de 88 à 92 ° C
  • Pression minimale de l’eau (lorsqu’elle passe dans le broyage): idéalement 9 bars.
  • Temps de préparation: entre 20 et 30 secondes

Tout cela semble trop compliqué pour un simple café, non?

Pour cela, nous avons beaucoup de machines qui ajusteront automatiquement toutes ces variables, de sorte que vous n’ayez à vous soucier que de profiter de votre café.

Toute cafetière que vous choisissez doit chauffer l’eau, générer la pression appropriée et régler la bonne quantité de mouture pour vous. Cependant, tous ne le font pas en même temps, n’utilisent pas la même électricité, ne coûtent pas le même prix ou ne nettoient pas de la même manière. Bien entendu, le même résultat n’est pas obtenu non plus.

Alors réfléchissez bien à la façon dont vous aimez le café et à votre budget et choisissez la meilleure machine à expresso pour vous.

 

Quels types de machines à café sont sur le marché?

Bien que seules les machines à café sous pression que nous avons analysées dans cet article soient considérées comme «express», puisqu’elles préparent le café très rapidement, il existe d’autres types de machines à café qui sont utilisées depuis longtemps.

1. Cafetière italienne ou moka

Machine à café italienne C’est la machine à café que nous avons tous ou que nous avons tous eue à la maison, celle d’une vie.

C’est une machine à café en deux corps. Une partie inférieure où l’eau est introduite et une casserole en forme d’entonnoir avec le café moulu est placée et un corps supérieur vers lequel l’eau monte lorsqu’elle bout, infusant le broyage.

La pression est très basse (environ 1,5 bar), il faut donc beaucoup de temps pour filtrer toute l’eau à travers le café moulu, mais sa meilleure vertu est la simplicité de son utilisation et le peu qu’il en prend.

Et bien sûr, leur prix: vous pouvez les trouver à partir de 7 €, même si selon le matériau de fabrication ou le fabricant, ils peuvent dépasser 100 €.

La saveur du café dépend de la quantité de mouture et de pression dans le pot. Comme toujours, la qualité de la matière première est essentielle pour obtenir un bon résultat final.

De plus, il existe des tailles pour tous les goûts, de la tasse à 12, bien que les plus courantes soient 6 tasses.

Bien sûr, le café réchauffé n’est plus le même, alors choisissez la taille dont vous avez vraiment besoin. Il est préférable de préparer une deuxième cafetière si vous en avez voulu plus.

2. Cafetière française ou à piston

Également très populaire et peu coûteux, bien que le processus de brassage soit légèrement plus long que dans une cafetière italienne. Mais pas beaucoup plus, ne vous inquiétez pas.

C’est un récipient cylindrique, généralement en verre, dans lequel est versé le café moulu et, sur celui-ci, l’eau presque bouillante. Ce “presque” est important: si vous ajoutez de l’eau bouillante, vous pouvez “brûler” la mouture et le résultat sera un café amer.

Le couvercle (qui a un filtre métallique) est placé sur le dessus, et après avoir laissé infuser 3 ou 4 minutes, le piston est abaissé lentement, poussant le café moulu vers le bas. Le broyage ne doit pas être trop fin pour éviter que le filtre ne passe.

Comme il s’agit d’une infusion, si vous voulez un café corsé, choisissez une variété intense qui empêche un espresso trop mou.

Et en termes de prix et d’entretien, c’est très économique et simple. Pour 10 € vous pouvez avoir votre cafetière et pour la nettoyer, vous pouvez la mettre au lave-vaisselle sans problème. Nous vous recommandons également de retirer le filtre de temps en temps pour le nettoyer soigneusement.

3. Cafetière américaine ou goutte à goutte

Cafetière goutte à goutte La cafetière typique des films américains, vous l’avez sûrement vue mille fois, ce bocal en verre avec lequel ils remplissent les tasses des clients de la cafétéria encore et encore.

La vérité est que nous ne devons pas l’inclure comme une machine à expresso, car en réalité il n’y a pas de pression elle-même, mais nous vous l’expliquons car elle est très pratique et facile à utiliser.

La machine dispose d’un réservoir d’eau qui, lorsqu’il est chauffé, passe à travers le filtre qui contient le broyage (il est généralement en papier), tombant goutte à goutte dans une verseuse et infusant ainsi le café. Si le broyage est très épais, l’eau ne l’imbibe pas complètement et le café final aura une saveur aqueuse.

La carafe est placée sur un élément chauffant qui maintient le café chaud en permanence, ce qui le rend pas particulièrement délicieux après plusieurs réchauffages.

En fait, le café de ces cafetières est même méprisé par les baristas les plus exigeants, mais ils ont un grand avantage: ils sont très pratiques. Il n’est pas nécessaire d’en être conscient et ils peuvent même être programmés pour que le café soit prêt au moment où nous en avons besoin. Qui n’aime pas se réveiller avec l’odeur du café frais?

Il existe des modèles vraiment bon marché, et vous pouvez avoir votre cafetière à partir de 15 €. Bien sûr, n’oubliez pas de ne pas être très pointilleux sur la saveur.

4. Machine à café à capsules

Bien qu’elles existent depuis les années 1980, la révolution des machines à expresso à capsule unidose a commencé dans les premières années du 21e siècle, dirigée par Nespresso (et George Clooney, bien sûr, Quoi d’autre?).

Ils sont très, très faciles à utiliser, car il vous suffit de mettre la capsule que vous voulez, d’appuyer sur le bouton et votre café est prêt en quelques secondes. C’est le choix préféré des bureaux et des centres de travail, car ils occupent peu et leur nettoyage et entretien n’ont aucune complication et cela permet également de s’adapter à tous les goûts, car il existe de nombreuses capsules de saveurs et d’intensités différentes sur le marché.

Et c’est là que se trouve l’astuce pour se repérer avec ces machines express: il faut regarder les capsules.

5. Machine à café express (sans capsules)

Machine à café express Nous commençons par les plus grands mots: ces machines à café sont celles qui ressemblent à celles des bars et cafés, mais dans votre option domestique.

Ce qu’ils font, c’est chauffer l’eau pour qu’elle atteigne beaucoup de pression et la faire passer à travers la casserole avec le filtre où se trouve le café. Ce pot est généralement dans un porte-filtre avec un bras caractéristique, qui est tourné pour l’adapter et le serrer dans la cafetière. Le résultat est un café crémeux, intense et corsé, répondant aux exigences de la plupart des producteurs de café.

De plus, de nombreux modèles intègrent un tube vaporisateur pour chauffer le lait et pouvoir ajouter une bonne couche de mousse à votre espresso, si vous le souhaitez.

Ils sont de plus en plus populaires, il existe donc de nombreux modèles parmi lesquels choisir. Allons au désordre:

  • Machines à expresso automatiques: les plus faciles à utiliser car elles font presque tout seules. Versez même le café dans le filtre, car ils comprennent un moulin automatique qui broie juste la bonne quantité de café dont vous avez besoin pour chaque infusion. Cela implique, bien sûr, que vous devez utiliser des grains de café, ce qui peut être un problème pour ceux qui veulent contrôler l’ensemble du processus de café en détail, car vous ne pourrez pas modifier la quantité de café ou la pression, sauf dans les modèles avec des prix exorbitants. La qualité du broyeur est à prendre en compte lors du choix de l’une de ces machines. Plus le moulin est bon, plus la cafetière sera chère. Les modèles haut de gamme permettent de réguler la qualité et le niveau de mouture et doser la quantité de café par tasse (entre 7 et 8 grammes) .Le plus gros handicap lors du choix d’une de ces machines à café est son coût: même les modèles les plus simples le font. généralement pas en dessous de 100 € et les plus pro peuvent dépasser 1000 €. Mais oui: l’espresso que vous allez avoir est vraiment bon (si vous utilisez un grain de café de bonne qualité) et le faire coûtera le moins d’effort.
  • Machines à café express manuelles: elles vous permettent de contrôler toute la production, car vous choisissez le café, la quantité, appuyez dessus autant que vous le souhaitez et décidez de la quantité exacte d’eau ou de lait que vous ajoutez. Autrement dit, vous devez vous occuper de tout, ce qui peut être un avantage, si vous êtes une cafetière exquise, ou un inconvénient, si vous n’avez pas beaucoup de temps à y consacrer, mais si vous êtes un barista exigeant, il est votre option, sans aucun doute. Celui qui vous permet d’être aussi sybarite que vous le souhaitez avec votre café. De plus, ils sont moins chers que les automatiques, ce qui est un autre point en leur faveur. Il existe des modèles manuels qui peuvent également fonctionner avec des grains de café et même des capsules unidoses. Esthétiquement, ils sont très attractifs et sont généralement en acier inoxydable et / ou en aluminium, ce qui les rend très solides et durables. N’oubliez pas de regarder la capacité du réservoir d’eau (pour calculer le nombre de cafés que vous pouvez préparer sans le remplir). Ensuite, vous pouvez regarder les “accessoires”: qu’il comprend ou non le tube du vaporisateur de lait, l’arrêt automatique, le filtre à eau … Si vous pouvez faire mousser le lait, vous avez toujours envie de faire une de ces petites œuvres d’art:

Évidemment, plus la machine à café manuelle intègre de fonctions, plus elle sera chère, mais vous pouvez trouver des machines de qualité pour moins de 100 €, un prix impensable pour une automatique.

 

Types de capsules expresso

Parce que toutes les capsules ne fonctionnent pas pour toutes les machines. Cela, si vous n’êtes pas un fervent défenseur puriste d’une marque en particulier, peut être une grande limitation pour libérer votre penchant pour la caféine.

En gros, il y a 4 grands fabricants dans le secteur: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo et Marcilla Senseo. Ils sont si puissants qu’il existe des fabricants d’appareils électroménagers qui commercialisent des machines à expresso compatibles avec l’une de ces 4 capsules (DeLonghi, Krups, Philips …). N’excluez aucune de ces autres marques, car elles offrent généralement un excellent rapport qualité-prix.

Mais allons-y avec les 4 acteurs principaux:

1. Nespresso

C’est, sans aucun doute, la plus connue et aussi celle avec la plus grande variété de capsules de café.

Il appartient au groupe Nestlé et est celui qui a la meilleure image de marque.

Toutes les machines à café Nespresso fonctionnent avec les mêmes capsules, quel que soit le fabricant. Les réservoirs d’eau, selon le modèle, contiennent entre 0,7 et 1,2 l.

Pour leur design et leur grand investissement dans la publicité, ils sont réputés pour les visages, mais ce n’est pas tout à fait vrai, car il existe des options pour tous les budgets.

Les capsules originales elles-mêmes sont assez chères et vous ne pouvez les obtenir que dans les magasins officiels (en ligne ou physiques). Cependant, dans la plupart des supermarchés, il existe déjà des capsules compatibles à un prix plus abordable.

Par rapport à d’autres types de capsules, Nespresso s’est clairement positionné sur le marché du café. Il n’y a plus de combinaisons. Si vous voulez du café avec du lait, des infusions ou du chocolat, passez au point suivant.

2. Dolce Gusto

Curieusement, il appartient également à Nestlé, mais il se concentre sur un autre secteur et offre d’autres avantages. L’une des plus séduisantes est qu’elle ne se limite pas aux capsules de café, mais aussi aux chocolats, thés, boissons froides, lattes … Cette particularité la rend particulièrement attractive pour les centres de travail, car il existe une large gamme de boissons pour satisfaire tous les plaisirs .

De plus, ses options moins chères sont encore plus accessibles que la gamme inférieure Nespresso et vous pouvez acheter un modèle de base pour moins de 50 €.

À l’intérieur du Dolce Gusto, il y a des modèles manuels (vous devez vous arrêter lorsque vous avez la quantité de boisson que vous voulez) et des modèles automatiques (qui s’arrêtent d’eux-mêmes, présélectionnant au préalable la quantité et l’intensité de café que vous voulez). En fait, la qualité du café final est très similaire, donc le choix d’un modèle manuel ou automatique est plus pour des raisons économiques (les manuels sont moins chers) ou purement esthétique.

Son plus gros inconvénient vient de sa grande polyvalence: il peut préparer de nombreuses boissons différentes, vous devrez donc acheter plusieurs paquets jusqu’à ce que vous trouviez le vôtre. Oh, et il n’y a pas de caution pour les capsules usagées! Ils doivent être retirés à la main après chaque utilisation.

3. Tassimo

C’est une marque du fabricant d’appareils électroménagers Bosch, qui est déjà une garantie en soi.

Ils ont un point de différenciation important, parier sur la technologie: leurs capsules (appelées T-Disc) ont un code barre qui est lu par la cafetière pour préparer chaque boisson avec juste la bonne quantité. Il n’est donc pas du tout nécessaire d’être conscient de la machine, ce qui la rend très confortable à utiliser. Bien que si vous souhaitez donner «votre touche» au café, vous avez également la possibilité d’ajuster manuellement la quantité de café.

La meilleure chose à propos des machines à café Tassimo est qu’elles sont vraiment bon marché. Pour moins de 30 €, vous pouvez avoir votre cafetière chez vous. C’est aussi celui qui propose la plus grande variété de boissons (cafés, chocolats, infusions …), ce qui lui confère un autre point positif.

En échange, l’inconvénient: ils n’ont pas de caution pour les capsules usagées et il n’y a pas de marques blanches compatibles.

4. Marcilla Senseo

C’est une marque du fabricant Philips. Sa principale différence par rapport aux précédents est qu’il utilise du café Marcilla unidose (une sorte de sachets en papier) au lieu de capsules. La deuxième grande différence est qu’elles coûtent environ la moitié de celle des autres machines à expresso, et les dosettes sont également moins chères que les capsules.

Ce ne sont pas les machines qui vous offrent le meilleur café de qualité, mais leurs élaborations ont le meilleur rapport qualité-prix.

En termes de design, toutes les machines à café sont un peu plus grandes que celles des autres fabricants, ce qui leur donne plus de stabilité que les autres modèles.

 

Derniers Conseils

La fonction ultime d’une cafetière est de dire bonjour chaque matin ou de terminer un repas. Mais le nombre de modèles sur le marché peut nous rendre un peu plus difficile à choisir.

Pour vous assurer de bien faire les choses avec votre cafetière, réfléchissez bien à la façon dont vous aimez le café, au temps que vous utilisez normalement pour le préparer et au budget que vous souhaitez consacrer à cet appareil. Il y a ceux qui ne veulent que leur dose de caféine, et il y a ceux qui aiment vraiment le rituel et le goût d’un excellent café.

La machine à expresso parfaite pour votre bureau peut faire partie de votre cuisine, et vice versa. Alors déterminez ce dont vous avez besoin à chaque instant, préparez votre café préféré et donnez à Juan Valdés des souvenirs de nous.

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